"Agua de piña"

Hello! I'm sorry for my absence these past few days. It is incredible how time flies! Anyway, today I'm back with something new. I'm not going to talk about make-up, but it is somehow beauty-related. You may know pineapple is a full of Vitamin C and potassium, the best sources of antioxidants. But pineapple is a natural diuretic, because it cleans the kidneys, which are in charge of getting rid of the body toxins. I have to admit I find pineapples a bit expensive here in Switzerland, but hey whenever I see they're on sale I just can't resist.
Coucou! Je suis désolée pour mon absence ces derniers jours. C'est fou comme le temps passe! Mais bon, aujourd'hui je reviens avec quelque chose de nouveau. Je ne vais pas parler de cosmétiques, mais mon article a un rapport avec la beauté. Vous savez peut-être que les ananas sont pleins de vitamine C et potassium, les meilleures sources d’antioxydants. Mais l'ananas est aussi un diurétique naturel, parce qu'il nettoie les reins, qui sont en charge d'éliminer les toxines de notre corps. Je dois admettre que je trouve les ananas chères en Suisse, mais quand elles sont en solde, je ne peux pas résister.

Photo: bbb.co.uk

So the first thing I do when I have a pineapple at home is to make a simple juice (pineapple and some water mixed together and strained). BUT it happened that I was with a friend and she almost threw the rest of the pineapple! I told her I use the peel to make "pineapple water" (or "agua de piña").  She replied she had never heard such thing before. So we prepared it together. Here's the recipe.
Alors, la première chose que je fais quand un ananas est me préparer un bon jus d'ananas tout simple (la chair de l'ananas avec un peau d'eau mixée et filtrée). Mais cette fois j'avais une copine à la maison et elle a failli jeter les restes! Je lui ai expliqué que j'utilise les restes pour faire de l' "eau à l'ananas" (ou "agua de piña"). La copine m'a dit qu'elle n'avais jamais entendu parler. Alors on l'a préparée ensemble et voici la recette.

Freshly-made pineapple juice

Wash the pineapple peel. In a big pot, boil 1l of water with the pineapple peel and the core. Add a cinammon stick and 2-3 cloves. Let it cook for 45 minutes. Then strain the water and let it cool. If you want, you can add some sugar or pineapple dices.
Lavez la peau de l'ananas. Faites bouillir 1l d'eau avec la peau et le cœur de l'ananas. Ajoutez un bâton de cannelle et 2-3 clous de girofle. Laissez cuire pendant 45 minutes. Après filtrez l'eau et laissez-le refroidir. Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de cubes d'ananas.

Cooking

It's delicious! And it is great for your kidneys! My friend loved it (but of course, she drank it warm). I recommend you to drink it straight from the fridge! In case you prepare it, please let me know your thoughts! :)
C'est délicieux! Et c'est excellent pour les reins! Ma copine a adoré l'eau (mais elle l'a bu chaud). Moi, je vous recommande de le boire très frais du frigo! En cas vous préparez cette eau, dites-moi ce que vous en pensez! :)

Voilà... "agua de piña"